Koks yra ekologiško maisto apibrėžimas?

Ekologiškas maistas yra maistas, pagamintas nenaudojant sintetinių pesticidų, herbicidų, trąšų ar kitų cheminių medžiagų, kurios paprastai naudojamos tradiciniame žemės ūkyje. Ekologiškas maistas gaminamas naudojant metodus, kurie tausoja dirvožemį, vandenį ir orą bei tausoja biologinę įvairovę.

Pasak Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento (USDA), ekologiškas maistas turi būti:

- Pagaminta be sintetinių pesticidų, herbicidų, trąšų ar kitų cheminių medžiagų.

- Pagaminta ekologiškoje sertifikuotoje žemėje.

- Pagaminta naudojant metodus, kurie tausoja dirvožemį, vandenį ir orą.

- Pagaminta be genetiškai modifikuotų organizmų (GMO).

- Pagaminta be jonizuojančiosios spinduliuotės.

- Pagaminta be nuotekų dumblo ar kitų kenksmingų medžiagų.

Jungtinėse Amerikos Valstijose ekologišką maistą reglamentuoja USDA. USDA ekologiško sertifikavimo programa sukurta siekiant užtikrinti, kad ekologiškas maistas atitiktų USDA standartus.

Ekologiškas maistas dažnai laikomas sveikesniu ir ekologiškesniu nei įprastas maistas. Tačiau nėra jokių mokslinių įrodymų, patvirtinančių šį teiginį. Tiesą sakant, kai kurie tyrimai parodė, kad maistinės vertės požiūriu nėra didelio skirtumo tarp ekologiško ir įprastinio maisto.

Ar nuspręsite pirkti ekologišką maistą, ar ne, yra asmeninis sprendimas. Tačiau prieš priimdami sprendimą svarbu žinoti faktus.