Ar granatų vaisių sėklose yra cianido?

Taip, granatų vaisių sėklose yra cianido. Tačiau cianido kiekis granatų sėklose yra labai mažas, ir jų vartojimas nėra kenksmingas. Vidutiniškai granatuose yra apie 0,5 mg cianido 100 gramų vaisių. Tai reiškia, kad norint suvartoti toksišką cianido dozę, tektų suvalgyti daugiau nei 1000 granatų sėklų.

Cianidas yra natūralus junginys, kurio galima rasti daugelyje augalų, įskaitant migdolus, obuolius ir vyšnias. Jį taip pat gamina žmogaus organizmas kaip šalutinis metabolizmo produktas. Cianidas gali būti kenksmingas, jei vartojamas didelėmis dozėmis, tačiau nedidelis kiekis, esantis granatų sėklose, nekelia pavojaus sveikatai.

Tiesą sakant, granatų sėklos yra gana maistingos. Jie yra geras skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis, įskaitant vitaminą C, kalį ir geležį. Granatų sėklose taip pat yra antioksidantų, kurie gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų.

Taigi, kai kitą kartą mėgausitės granatu, nesijaudinkite dėl cianido. Tiesiog mėgaukitės skaniais vaisiais ir visa jo nauda sveikatai.