Kiek laiko egzistuoja žiediniai kopūstai?

Žiedinių kopūstų auginimo istoriją galima atsekti daugiau nei 2000 metų. Senovės romėnų įrašai mini į kopūstą panašią daržovę, vadinamą „cyma“, kuri, kaip manoma, yra ankstyvoji žiedinio kopūsto forma. Iš pradžių augalas buvo gimęs Viduržemio jūros regione ir kai kuriose Azijos dalyse, o į Vakarų Europą jis buvo pristatytas tik XVI amžiuje. Iš ten žiedinių kopūstų auginimas išplito visame pasaulyje ir tapo populiaria daržove dėl savo universalumo ir gebėjimo klestėti įvairiuose klimatuose.