Kas yra pomidoruose?

* Vitaminai:pomidorai yra geras vitaminų C, A ir K šaltinis. Vitaminas C svarbus imuninei funkcijai ir kolageno gamybai, vitaminas A – regėjimui ir odos sveikatai, o vitaminas K – kraujo krešėjimui.

* Mineralai:Pomidorai taip pat yra geras kalio, fosforo ir magnio šaltinis. Kalis svarbus skysčių balansui ir raumenų funkcijai, fosforas – kaulų sveikatai ir energijos gamybai, magnis – raumenų ir nervų veiklai.

* Skaidulos:Pomidorai yra geras skaidulų šaltinis, kuris yra svarbus virškinimo sistemos sveikatai ir gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį.

* Antioksidantai:Pomidorai yra geras antioksidantų šaltinis, kuris gali padėti apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų. Kai kurie pomidoruose esantys antioksidantai yra likopenas, beta karotinas ir vitaminas C.

Be šių maistinių medžiagų, pomidoruose taip pat yra įvairių kitų junginių, tokių kaip flavonoidai ir karotenoidai. Šie junginiai buvo susieti su daugybe naudos sveikatai, įskaitant sumažintą širdies ligų, vėžio ir geltonosios dėmės degeneracijos riziką.