Kokių mineralų turi brokoliai?

Brokoliai yra kryžmažiedės daržovės, kuriose gausu maistinių medžiagų, įskaitant vitaminus, mineralus ir skaidulą. Kai kurie brokoliuose randami mineralai yra šie:

* Kalis: Kalis yra mineralas, svarbus reguliuojant kraujospūdį ir skysčių balansą organizme.

* Kalcis: Kalcis yra mineralas, svarbus stipriems kaulams ir dantims kurti ir palaikyti.

* Geležinis: Geležis yra mineralas, svarbus raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir anemijos prevencijai.

* Magnis: Magnis yra mineralas, svarbus energijos gamybai, raumenų funkcijai ir nervų perdavimui.

* Fosforas: Fosforas yra mineralas, svarbus stipriems kaulams ir dantims kurti ir palaikyti.

* Cinkas: Cinkas yra mineralas, svarbus imuninei funkcijai, žaizdų gijimui ir skonio suvokimui.

Brokoliai taip pat yra geras kitų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, vitaminas K ir folio rūgštis, šaltinis.