Ar spanguolėse yra maistinių dažiklių?

Spanguolėse nėra maistinių dažiklių. Ryškiai raudoną spalvą jie įgauna dėl natūralių pigmentų, vadinamų antocianinais, derinio. Antocianinai yra atsakingi ne tik už ryškią spanguolių spalvą, bet ir už jų antioksidacines savybes.