Kodėl lapinės daržovės uždaromos į skaidrų plastikinį maišelį, kodėl jo viduje susidaro vandens lašeliai?

Lapinės daržovės išskiria vandens garus per transpiraciją ir kvėpavimą. Šie garai kondensuojasi į mažus vandens lašelius šaltmaišio viduje, nes liečiasi su vėsiu paviršiumi.