Kaip dauginasi avinžirniai?

Avinžirnis (Cicer arietinum) yra savaime apdulkinantis vienmetis ankštinis augalas. Apdulkinus žiedus, žiedlapiai nuvysta, o kiaušidės pradeda formuotis į ankštį. Ankštys pripildytos sėklų – tai avinžirniai, kuriuos valgome.

Avinžirnių augalas gali daugintis tiek lytiškai, tiek nelytiškai. Lytinis dauginimasis vyksta, kai žiedadulkės iš vyriškos gėlės apvaisina moterišką kiaušialąstę. Nelytinis dauginimasis vyksta, kai iš vegetatyvinio auginio išauga naujas augalas.

Avinžirniai auginami daugelyje pasaulio šalių, įskaitant Viduržemio jūrą, Vidurinius Rytus, Indiją ir Pakistaną. Tai universalus maistas, kurį galima valgyti šviežią, virti ar džiovinti. Avinžirniai yra geras baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis.