Ar galima valgyti purpurinius lukšteninius žirnius?

Violetiniai lukšto žirniai yra lauko žirnių rūšis, kurią galima valgyti šviežią, virti arba džiovinti. Jie paprastai naudojami pietų virtuvėje ir dažnai patiekiami su kiauliena ar kumpiu. Violetiniai žirneliai yra šiek tiek saldaus ir riešutinio skonio bei švelnios tekstūros. Jie taip pat yra geras baltymų, skaidulų ir vitaminų A ir C šaltinis.

Norėdami paruošti purpurinius žirnelius, galite juos virti šviežius arba džiovintus. Švieži žirniai paprastai virti verdami arba verdami vandenyje, kol suminkštės. Džiovintus žirnius prieš verdant reikia keletą valandų arba per naktį pamirkyti vandenyje. Išmirkytus žirnius galima virti vandenyje, kol suminkštės, arba dėti į sriubas, troškinius ar salotas.

Violetiniai žirneliai yra universalus ir skanus ingredientas, kurį galima naudoti įvairiuose patiekaluose. Jie yra puikus būdas pridėti baltymų ir skaidulų į savo racioną ir yra populiarus pietietiško maisto gaminimo pasirinkimas.