Kokie yra ankštinių augalų pavyzdžiai?

Ankštiniai augalai yra įvairi augalų šeima, apimanti daug dažniausiai vartojamų maisto produktų. Štai keletas ankštinių augalų pavyzdžių:

* Pupelės: Yra daug įvairių rūšių pupelių, įskaitant pupeles, juodąsias pupeles, pinto pupeles ir tamsiąsias pupeles. Pupelės yra geras baltymų, skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų šaltinis.

* Žirniai: Žirniai yra dar viena dažniausiai vartojama ankštinių augalų rūšis. Žalieji žirneliai yra populiarus pasirinkimas, tačiau yra ir kitų veislių, tokių kaip sniego žirniai ir cukriniai žirneliai. Žirniai yra geras baltymų, skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

* Lęšiai: Lęšiai yra nedideli, apvalūs ankštiniai augalai, dažnai naudojami sriuboms ir troškiniams. Jie yra geras baltymų, skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų šaltinis.

* Avinžirniai: Avinžirniai, dar žinomi kaip garbanzo pupelės, yra apvalios, smėlio spalvos ankštinės daržovės, dažnai naudojamos Viduržemio jūros ir Artimųjų Rytų patiekaluose. Jie yra geras baltymų, skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų šaltinis.

* Sojos pupelės: Sojų pupelės yra universalus ankštinis augalas, naudojamas įvairiuose produktuose, įskaitant tofu, tempeh, sojos padažą ir sojos pieną. Jie yra geras baltymų, skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų šaltinis.

* Žemės riešutai: Žemės riešutai iš tikrųjų yra ankštinių augalų rūšis, nors jie dažnai vadinami riešutais. Jie yra geras baltymų, skaidulų ir įvairių vitaminų bei mineralų šaltinis.

Tai tik keli ankštinių augalų pavyzdžiai. Yra daugybė kitų ankštinių augalų rūšių, vartojamų visame pasaulyje. Ankštiniai augalai yra maistingas ir universalus maistas, kuriuo galima mėgautis įvairiais būdais.