Konservuoju ir man reikia 8 kv. pjaustytų pomidorų.... Kiek svarų sveikų pomidorų reikės, kad pagamintų qt?

Apytiksliai 14–15 svarų nesmulkintų pomidorų reikės, kad pagamintumėte 8 litrus pjaustytų pomidorų.

Norėdami konservuoti pomidorus, jums reikės:

- 14-15 svarų prinokusių pomidorų

- Didelis puodas

- Kiaurasamtis

- Aštrus peilis

- Pjovimo lenta

- Konservavimo piltuvas

- Konservuoti stiklainius

- Konservavimo dangčiai ir žiedai

- Stiklainių keltuvas

- Verdančio vandens skardinė

Instrukcijos:

1. Kruopščiai nuplaukite pomidorus.

2. Pomidorus supjaustykite ketvirčiais.

3. Pomidorus suberkite į didelį puodą ir užvirkite ant vidutinės ugnies.

4. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių arba kol pomidorai suminkštės.

5. Pomidorus nusausinkite per kiaurasamtį.

6. Pomidorus supjaustykite mažais gabalėliais.

7. Susmulkintus pomidorus grąžinkite į puodą ir užvirkite ant vidutinės ugnies.

8. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 5 minutes.

9. Nukelkite puodą nuo ugnies ir palikite 5 minutes pastovėti.

10. Karštus pomidorus sudėkite į konservavimo stiklainius, palikdami 1 colio laisvos vietos kiekvieno stiklainio viršuje.

11. Stiklainių kraštus nuvalykite drėgna šluoste.

12. Ant stiklainių uždėkite dangtelius ir užsukite žiedus.

13. Stiklainius apdorokite verdančio vandens inde 40 minučių.

14. Išimkite stiklainius iš skardinės ir prieš patiekdami leiskite atvėsti bent 12 valandų.