Kodėl daržovių ir vaisių siūloma neplauti juos perpjovus ar nulupus?

Maisto saugos sumetimais paprastai rekomenduojama nuplauti daržoves ir vaisius po pjaustymo ar lupimo. Jis padeda pašalinti bet kokius teršalus ar bakterijas, kurios gali būti produkto paviršiuje, ir sumažina per maistą plintančių ligų riziką. Skalbdami po pjaustymo ar lupimo išvengsite pavojaus, kad bakterijos iš peilio ar pjaustymo lentos pasklis į produkto vidų.