Kaip galima virti brokolius?

- Garinimas: Kepimas garuose yra sveikas brokolių virimo būdas, nes išsaugomos daržovių maistinės medžiagos ir spalva. Brokolių žiedynus sudėkite į garintuvo krepšelį virš verdančio vandens ir uždenkite. Garinkite 5–7 minutes arba kol suminkštės.

- Virimas: Virimas yra dar vienas paprastas brokolių virimo būdas. Brokolių žiedynus sudėkite į puodą su pasūdytu vandeniu ir virkite 3–5 minutes arba kol suminkštės. Nusausinkite ir nedelsdami patiekite.

- Skrudinimas: Skrudinami brokoliai išryškina natūralų saldumą ir skonį. Brokolių žiedynus aptepkite alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais ir paskleiskite ant kepimo skardos. Kepkite iki 400°F įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba kol suminkštės ir apskrus.

- Troškinimas: Troškinti brokolius yra greitas ir paprastas būdas juos paruošti. Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite šiek tiek alyvuogių aliejaus ir sudėkite brokolių žiedynus. Kepkite 5–7 minutes arba kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.

- Kepimas maišant: Brokolius galima dėti į keptas bulvytes, kad pavalgytumėte greitai ir sveikai. Wok arba didelėje keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite brokolių žiedynus. Maišydami kepkite 2–3 minutes arba kol suminkštės ir šiek tiek apskrus.

- Mikrobangų krosnelė: Brokolius galima virti ir mikrobangų krosnelėje. Įdėkite brokolių žiedynus į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį su šlakeliu vandens ir uždenkite plastikine plėvele. Mikrobangų krosnelėje 3–5 minutes arba kol suminkštės.