Kaip užtikrinti, kad bananai nesugestų vos per porą dienų?

1. Šalia saugykla: Bananams labiau patinka vėsesnė temperatūra, todėl jų laikymas vėsioje, sausoje vietoje gali padėti sulėtinti nokimo procesą. Ideali temperatūra bananams laikyti yra nuo 55°F iki 60°F (13°C ir 16°C). Venkite bananų laikyti tiesioginiuose saulės spinduliuose arba šalia šilumos šaltinių, tokių kaip viryklės ar orkaitės.

2. Atskirkite neprinokusius bananus: Parsinešę bananus namo iš parduotuvės, atskirkite neprinokusius bananus nuo prinokusių. Prinokę bananai išskiria etileno dujas, todėl netoliese esantys neprinokę bananai gali greičiau sunokti.

3. Apvyniokite stiebus: Bananų stiebų apvyniojimas plastikine plėvele arba aliuminio folija gali padėti sulėtinti etileno dujų išsiskyrimą.

4. Pakabinkite bananus: Bananus galima kabinti aukštyn kojomis ant kabliuko ar virvelės. Tai padeda paskirstyti bananų svorį ir išvengti mėlynių, kurios gali pagreitinti nokimą.

5. Laikykite šalia kitų etileną gaminančių vaisių: Kai kurie vaisiai, pavyzdžiui, obuoliai ir kriaušės, taip pat išskiria etileno dujas. Bananų laikymas šalia šių vaisių gali pagreitinti nokimo procesą, jei norite greitai sunokinti bananus.

6. Pernokusius bananus laikykite šaldytuve: Jei turite pernokusių bananų, galite juos laikyti šaldytuve, kad sulėtintumėte tolesnį nokimą. Taip pat galite nulupti bananus ir laikyti juos sandariame inde šaldytuve.

7. Užšaldykite bananus: Jei norite bananus laikyti ilgesnį laiką, galite juos užšaldyti. Nulupkite bananus ir supjaustykite juos griežinėliais arba gabalėliais. Bananų skilteles ar gabalėlius sudėkite į šaldiklyje tinkamą indą ir laikykite šaldiklyje. Iš šaldytų bananų galima gaminti kokteilius, bananų duoną ar kitus receptus.