Kokius ekologiškus dirbtinius maisto dažus galite naudoti, kad daržovės ir vaisiai būtų patrauklesni vaikams?

Natūralios augalinės spalvos: Daugelį natūralių augalinės kilmės dažiklių galima išgauti iš vaisių, daržovių ir žolelių, jas galima naudoti norint suteikti maisto produktų spalvos. Kai kurie pavyzdžiai:

– Raudona: Burokėliai, raudonieji kopūstai ir paprika

– Oranžinė: Morkos, saldžiosios bulvės ir ciberžolė

- Geltona: Šafranas, apelsinų žievelės ir medetkų žiedai

- Žalia: Špinatai, kopūstai ir spirulina

– Mėlyna/violetinė: Mėlynės, gervuogės ir violetinės morkos

Vaisių ir daržovių milteliai: Dehidratuoti vaisių ir daržovių milteliai gali būti naudojami maisto produktams suteikti tiek spalvos, tiek maistinių medžiagų. Juos galima pabarstyti ant patiekalų arba dėti į kokteilius, jogurtą ar kepinius.

Infuziniai aliejai: Gaminant užpiltus aliejus mirkstant žoleles, vaisius ar daržoves neutraliame aliejuje, galima išgauti natūralių spalvų ir skonių, kurie gali būti naudojami patiekalams suteikti spalvos.

Natūralių spalvų ekstraktai: Kai kurie natūralūs dažų ekstraktai, tokie kaip anatas, šafranas ir ciberžolė, yra koncentruotų formų ir gali būti naudojami maisto produktams suteikti spalvos.

Labai svarbu atidžiai patikrinti etiketes ir įsitikinti, kad ekologiški dirbtiniai maisto dažikliai tikrai yra ekologiški, natūralūs ir juose nėra kenksmingų sintetinių medžiagų.