Kaip renkamas medus?

Medaus rinkimas reikalauja kantrybės, tikslumo ir apsaugos priemonių. Štai bendra medaus rinkimo proceso apžvalga:

1. Avilio paruošimas :

- Prieš rinkdami medų, bitininkai paruošia avilius, užtikrindami, kad bitės turėtų pakankamai medaus savo reikmėms.

- Bitininkas dėvi apsauginius drabužius, įskaitant kostiumą bitėms, šydą ir pirštines, kad išvengtų įgėlimų.

2. Avilio apžiūra :

- Bitininkas atsargiai atidaro avilį, kad apžiūrėtų korių rėmus ir įvertintų, kiek galima nuimti medaus.

3. Honey Supers pašalinimas :

- Jei medus super (avilio dalis, kurioje laikomas medus) pilnas, bitininkas jį išima iš avilio.

4. Korio dangtelio atsukimas :

- Korių rėmus bitės uždengia plonu vaško sluoksniu. Bitininkai vaško dangtelius nuo korio nuima dangtelių atplėšiamąjį peilį ar šakutę.

5. Medaus ištraukimas :

- Neuždengti korio rėmeliai dedami į medaus trauktuvą. Ekstraktorius greitai sukasi, todėl išcentrinė jėga atskiria medų nuo korio.

6. Medaus filtravimas :

- Išskirtame meduje gali būti priemaišų, pvz., vaško ar žiedadulkių gabaliukų. Bitininkai medų filtruoja naudodami smulkaus tinklelio sietelį arba filtravimo presą, kad pašalintų šias daleles.

7. Medaus laikymas :

- Filtruotas medus laikomas maistiniuose induose, dažniausiai stikliniuose indeliuose arba nerūdijančio plieno talpyklose.

8. Brandinimas ir nusėdimas :

- Ištraukus medų galima leisti sunokti ir nusistovėti. Tai leidžia visiems likusiems oro burbuliukams išeiti, o medus įgauna visą savo skonį ir aromatą.

9. Išpilstymas ir ženklinimas :

- Kai medus subrendo, jis išpilstomas į įvairaus dydžio butelius, paženklinamas reikiama informacija (pvz., bitininko pavarde, svoriu ir pagaminimo data) ir uždaromas.

10. Rinkodara ir platinimas :

- Bitininkai gali parduoti savo medų tiesiogiai vartotojams arba platinti per mažmenininkus, ūkininkų turgelius ar internetines platformas.

Svarbu pažymėti, kad medaus rinkimo metodai gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo regiono ir naudojamų avilių tipo. Be to, bitininkai viso derliaus nuėmimo proceso metu siekia teikti pirmenybę savo šeimų gerovei ir sveikatai.