Kiek laiko kepate 2 10 svarų spiralinius medaus kumpius elektrinėje keptuvėje?

Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo konkretaus jūsų elektrinio skrudintuvo modelio ir kumpių dydžio. Kaip bendroji gairė:

1. Įkaitinkite elektrinį skrudintuvą iki 325°F (165°C).

2. Įdėkite kumpius į skrudintuvą taip, kad jie nesiliestų vienas kito.

3. Į skrudintuvo dugną įpilkite apie 1 puodelį (240 ml) vandens. Tai padės sukurti garus ir išlaikyti kumpius drėgnus.

4. Uždenkite skrudintuvą ir leiskite kumpiams kepti, kol jie pasieks 60°C (140°F) vidinę temperatūrą.

5. Kas 30 minučių aptepkite kumpius sultimis, kurios susikaupia skrudintuvo apačioje. Tai padės išlaikyti juos drėgnus ir kvapnius.

6. Išimkite kumpius iš skrudintuvo ir leiskite jiems pailsėti apie 10 minučių prieš droždami ir patiekdami.

Bendras kepimo laikas priklausys nuo kumpių dydžio ir pradinės temperatūros, tačiau paprastai tai užtruks apie 2–3 valandas.

Pastaba:

Svarbu naudoti mėsos termometrą, kad būtų galima tiksliai nustatyti, kada kumpiai iškepti. Nepasikliaukite vien vaizdiniais ženklais, nes tai gali sukelti nepakankamą ar perkepimą. Visada laikykitės rekomenduojamų gaminimo laiko ir temperatūrų, kuriuos pateikia elektrinio skrudintuvo gamintojas arba patikimas receptų šaltinis.