Kokių bakterijų turi pelėsinė duona?

* Rhizopus stolonifer :Šis grybelis yra atsakingas už įprastą juodąjį pelėsį, kuris auga ant duonos. Jis gamina juodas sporas, kurios gali lengvai plisti per orą ir užteršti kitus maisto produktus.

* Aspergillus niger :Dėl šio grybelio duonai susidaro juodas arba rudas pelėsis. Jis taip pat gali gaminti mikotoksinus, kurie yra kenksmingi junginiai, galintys sukelti įvairių sveikatos problemų.

* Penicillium chrysogenum :Šis grybelis gamina melsvai žalią pelėsį, kuris auga ant duonos. Jis yra atsakingas už antibiotiką peniciliną.

* Cladosporium cladosporioides :Dėl šio grybelio duonoje atsiranda žalias arba juodas pelėsis. Jis taip pat dažnai randamas dirvožemyje ir pūvančiose augalų medžiagose.

* Fusarium graminearum :Šis grybas gamina baltą arba rausvą pelėsį, kuris auga ant duonos. Tai taip pat gali sukelti kukurūzų ir kviečių ausų puvinį.