Kokiais būdais galima sutrumpinti mielinės duonos kepimo laiką?

* Naudokite šiltą vandenį. Tai padės suaktyvinti mieles ir greičiau pakils tešla.

* Į tešlą įberkite šiek tiek cukraus. Cukrus padeda pamaitinti mieles ir padaryti jas aktyvesnes.

* Padėkite tešlą į šiltą vietą. Tai padės tešlai greičiau kilti.

* Tešlą uždenkite drėgnu skudurėliu. Tai padės apsaugoti tešlą nuo išdžiūvimo ir taip pat padės sukurti drėgną aplinką, idealiai tinkančią mielėms augti.

* Duoną kepkite aukštoje temperatūroje. Tai padės greitai sustingti plutelė ir duonai neperkepti.

* Naudokite duonos kepimo aparatą. Duonos gamintojai gali kontroliuoti tešlos temperatūrą ir drėgmę, o tai gali padėti pagreitinti kilimo ir kepimo procesą.

* Ruošdami picą naudokite mažiau miltų. Mažiau miltų padarys lengvesnę tešlą, kuriai reikia mažiau laiko orkaitėje.

* Naudokite tešlos gerinimo priemonę (duonos gerinimo priemonę). Šiuose produktuose yra ingredientų, kurie gali padėti pagerinti tešlos tekstūrą, tūrį ir elastingumą, taip pat sumažinti kildinimo laiką.