Kas vyksta šokolado fabrike?
1. Kakavos pupelių derliaus nuėmimas: Kakavos pupelės yra kakavos vaisių, auginamų atogrąžų klimate, sėklos. Kai kakavos vaisiai sunoksta, jie nuimami, o kakavos pupelės pašalinamos iš ankščių.
2. Fermentavimas ir džiovinimas: Kakavos pupelės fermentuojamos keletą dienų, todėl joms būdingas skonis ir aromatas. Po fermentacijos pupelės džiovinamos saulėje arba džiovinimo mašinose.
3. Skrudinimas: Džiovintos kakavos pupelės skrudinamos, kad dar labiau sustiprintų jų skonį ir aromatą.
4. Laimima: Skrudintos pupelės prapučiamos, kad pašalintų išorinius lukštus, paliekant tik kakavos gabalėlius.
5. Šlifavimas: Kakavos gabalėliai sumalami į smulkią pastą, kuri yra žinoma kaip kakavos skystis.
6. Paspaudus: Kakavos skystis spaudžiamas, kad atskirtų kakavos sviestą nuo kakavos kietųjų dalelių. Kakavos sviestas naudojamas šokoladui gaminti, o kakavos sausosios medžiagos naudojamos kakavos milteliams gaminti.
7. Maišymas ir rafinavimas: Kakavos skystis ir kakavos kietosios medžiagos sumaišomos su cukrumi, pienu ir kitais ingredientais, atsižvelgiant į gaminamo šokolado rūšį. Tada mišinys rafinuojamas, kad būtų lygi, vienoda tekstūra.
8. Gūžimas: Šokoladas sumaišomas, o tai yra ilgo maišymo ir kaitinimo procesas. Tai padeda sukurti šokolado skonį ir tekstūrą.
9. Grūdinimas: Šokoladas grūdinamas, o tai apima rūpestingą šokolado temperatūros kontrolę, kad šokoladas būtų blizgus, gerai užsifiksuotų ir būtų stabilios tekstūros.
10. Liejimas ir pakavimas: Temperuotas šokoladas supilamas į formeles ir paliekamas atvėsti bei sukietėti. Tada šokoladas išimamas iš formelių ir supakuojamas pardavimui.
Maistas ir gėrimai


- Kiek penktų yra 0,079 galonų?
- Ar Prieskoniai Didinti Mielių augimo?
- Kaip nustatyti Kalorijų kiekis vyne
- Kaip pradėti Online Vyno Store & amp; Klubas (7 žingsniai)
- Kur šalmuotos perlinės vištos deda kiaušinius?
- Kiek laiko kepate 8 svarų kiaulienos kepsnį ant grotelių?
- Kaip nuvalote riebalų purslus nuo kalkakmenio plytelių?
- Kiek arbatinių šaukštelių yra apelsinų sulčių butelyj
Duonos mašina Receptai
- Kiek puodelių yra 200 gramų duonos trupinių?
- Kam naudojamas siuvėjų kumpis?
- Kiek bananų duonos kepalų 200 žmonių?
- Kuri yra didžiausia kepimo įmonė pasaulyje?
- Kaip galite pagaminti ir parduoti maisto produktą?
- Kam mielės naudojamos, išskyrus duoną?
- Kas yra skrudintuvo ritės?
- Koks yra butterscotch pyragaičių galiojimo laikas?
- Kokias paslaugas siūlo chefscatalog?
- Kaip nustatyti tipinės elektrinės virtuvės orkaitės eksp
Duonos mašina Receptai
- Duonos mašina Receptai
- Duona Receptai
- Javų Receptai
- Šalti Pusryčiai Receptai
- Kiaušinių Receptai
- Karšta Pusryčiai Receptai
- Omletas Receptai
- Blynų receptai
