Kas atsitiks, jei sumaišysite greitą duoną?

Jei greitai sumaišysite duoną, ingredientai nebus tinkamai sujungti ir tešla nebus lygi. Taip gausite tankią, trapią, prastos tekstūros duoną. Be to, rauginės medžiagos (kepimo milteliai arba soda) nebus tolygiai pasiskirstę tešloje, todėl duona gali netolygiai iškilti. Dėl nepakankamo maišymo taip pat gali susidaryti miltų arba sausų ingredientų gabalėlių, o tai gali turėti įtakos bendrai duonos tekstūrai ir skoniui. Norėdami gauti geriausius rezultatus, sumaišykite greitą duoną pagal recepto instrukcijas ir įsitikinkite, kad visi ingredientai gerai susimaišo, o tešla yra lygi ir vientisa.