Kokia yra žodžio biskvitas kilmė?

Biskvitas kilęs iš senojo prancūziško biskvito, kuris savo ruožtu kilęs iš lotyniško žodžio biscoctus, reiškiančio „du kartus virti“. Sausainių kepimo procese tešla kepama du kartus – iš pradžių ji iškepa, o paskui išdžiovinama ir tampa traški.