Kiek keptų pupelių 50 žmonių?

- 10 skardinių (28 uncijos) keptų pupelių

- 1 svaras šoninės, virtos ir sutrupintos

- 1/2 puodelio rudojo cukraus

- 1/4 puodelio kečupo

- 1/4 puodelio melasos

- 1 arbatinis šaukštelis sausų garstyčių

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C).

2. Dideliame puode arba olandiškoje orkaitėje sumaišykite iškeptas pupeles, šoninę, rudąjį cukrų, kečupą, melasą, sausas garstyčias, druską ir pipirus.

3. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami.

4. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite 15 minučių arba kol įkais.

5. Iškeptas pupeles perkelkite į 9x13 colių kepimo indą.

6. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 30 minučių arba kol paruduos.

7. Patiekite iš karto.

Patarimai:

– Galite naudoti bet kokias mėgstamas keptas pupeles, tačiau kiauliena ir pupelės yra klasikinis pasirinkimas.

– Jei po ranka neturite lašinių, galite naudoti ir kumpį, dešrą, jautienos faršą.

- Kad keptos pupelės būtų vegetariškos, tiesiog atsisakykite šoninės.

- Į keptas pupeles galite dėti kitų ingredientų, pavyzdžiui, kukurūzų, kubeliais pjaustytų pomidorų ar pjaustytų svogūnų.

- Patiekite keptas pupeles su kukurūzų duona, duonos lazdelėmis ar krekeriais.