Kodėl tavo saldi duona paskendo jo viduryje?

Saldi duona gali nuskęsti viduryje dėl kelių priežasčių. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių:

1. Neteisinga orkaitės temperatūra: Jei orkaitės temperatūra per žema, duona tinkamai nepakils ir gali paskęsti viduryje. Prieš kepdami būtinai įkaitinkite orkaitę iki reikiamos temperatūros.

2. Per daug skysčio: Jei duonos tešloje bus per daug skysčio, ji bus per plona ir gali neišsilaikyti. Maišydami tešlą stenkitės nepripilti per daug skysčio.

3. Nepakanka miltų: Jei duonos tešloje nebus pakankamai miltų, ji bus per lipni ir gali neišlaikyti formos. Maišydami tešlą būtinai įberkite pakankamai miltų.

4. Per didelis patikrinimas: Jei duonos tešlai kils per ilgai, ji gali tapti per šviesi ir erdvi bei neišlaikyti formos. Būkite atsargūs, kad tešla per ilgai nekiltų.

5. Naudokite silpnus miltus: Jei duonos tešlai gaminti naudojami miltai yra per silpni, jie gali neatlaikyti tešlos svorio. Kepdami duoną būtinai naudokite stiprius miltus.

6. Per anksti atidarote orkaitės dureles: Jei per anksti atidarysite orkaitės dureles, karštis pasišalins ir duona gali paskęsti viduryje. Prieš atidarydami orkaitės dureles, palaukite, kol duona visiškai iškeps.