Kiek laiko užtrunka atitirpinti duonos kepalą?

Tai priklauso nuo kepalo dydžio ir jo atšildymo būdo. Štai keletas bendrų gairių:

  • Kambario temperatūroje: Duonos atšildymas kambario temperatūroje užtruks kelias valandas. Mažas duonos kepalas (1 svaras ar mažiau) gali užtrukti apie 2–3 valandas, o didesnis kepalas (daugiau nei 1 svaras) gali užtrukti iki 5 valandų ar ilgiau.
  • Šaldytuve: Duonos atitirpinimas šaldytuve užtruks ilgiau, tačiau tai lėtesnis ir saugesnis būdas, išsaugantis duonos kokybę. Mažas duonos kepalas gali užtrukti apie 6-8 valandas, o didesnis kepalas gali užtrukti iki 24 valandų ar ilgiau.

  • Mikrobangų krosnelėje: Duonos atitirpinimas mikrobangų krosnelėje yra greičiausias būdas, tačiau jį reikia atidžiai stebėti, kad duona neperkaistų. Sušaldytą kepalą padėkite ant mikrobangų krosnelėje tinkamos lėkštės ir kepkite atitirpinimo režimu 1–2 minutes, po kiekvieno intervalo kepalą apversdami. Dažnai tikrinkite duoną ir nustokite atitirpti, kai ji bus minkšta ir lanksti.

    Svarbu įsidėmėti, kad atitirpinant duoną, geriausia leisti jai visiškai atitirpti prieš ją vartojant ar naudojant. Iš dalies atšildytoje duonoje vis dar gali būti ledo kristalų, kurie gali turėti įtakos duonos tekstūrai ir skoniui.