Ar rudoje duonoje yra vitaminų?

1. Vitaminas B1 (tiaminas):ruda duona yra geras vitamino B1 šaltinis, būtinas energijos apykaitai, širdies veiklai ir nervų sistemai.

2. Vitaminas B2 (riboflavinas):Ruda duona suteikia vitamino B2, būtino energijos gamybai ir bendrai medžiagų apykaitai. Jis taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką regėjimą ir odą.

3. Vitaminas B3 (niacinas):Rudoje duonoje yra niacino, kuris palaiko energijos apykaitą, virškinimą ir nervų sistemą.

4. Vitaminas B6 (piridoksinas):Ruda duona suteikia vitamino B6, dalyvaujančio įvairiose kūno funkcijose, tokiose kaip baltymų metabolizmas ir raudonųjų kraujo kūnelių gamyba.

5. Vitaminas E:kai kurios rudos duonos yra praturtintos vitaminu E – antioksidantu, kuris padeda apsaugoti ląstelių membranas nuo pažeidimų.

6. Folio rūgštis:ruda duona, pagaminta iš praturtintų miltų, dažnai praturtinta folio rūgštimi, B vitaminu, svarbiu raudonųjų kraujo kūnelių gamybai ir užkertant kelią nervinio vamzdelio defektams besivystančiam vaisiui.

7. Vitaminas K:ruda duona gali suteikti vitamino K, kuris yra labai svarbus kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai palaikyti.

Rudos duonos maistinė vertė gali skirtis priklausomai nuo naudojamų miltų rūšies (viso grūdo, daugiagrūdžių ir kt.) ir konkrečios duonos sudėties. Visada pravartu patikrinti maistingumo etiketę, kad pamatytumėte tikslų vitaminų kiekį konkrečiame rudos duonos gaminyje.