Kas pirmasis sukūrė rubeno sumuštinį?

Reuben sumuštinį sukūrė Arnoldas Reubenas 1914 m. savo restorane Omahoje, Nebraskoje. „Reuben's Delicatessen“ Omahoje ir šiandien veikia ir patiekia originalų „Ruben“ sumuštinį. Sumuštinis gaminamas su sūdyta jautiena, šveicarišku sūriu, raugintais kopūstais ir rusišku padažu ant keptos ruginės duonos.