Kaip žmonės skrudino duoną prieš skrudintuvus?

Žmonės duoną skrudino nuo senų senovės, taikydami įvairius būdus iki skrudintuvo išradimo. Štai keletas būdų, kaip žmonės skrudino duoną:

1. Per atvirą ugnį: Vienas iš seniausių duonos skrudinimo būdų buvo dėjimas tiesiai ant atviros ugnies. Žmonės duonos riekę laikydavo ant ilgo pagaliuko ar iešmo ir judindavo pirmyn ir atgal virš liepsnos, apversdami, kad tolygiai apskrustų.

2. Židinyje: Duoną taip pat galima skrudinti židinyje. Duonos riekės buvo dedamos ant metalinių grotelių ar grotelių, pakabintų virš degančių žarijų. Iš židinio sklindanti šiluma paskrudintų duoną.

3. Ant keptuvės arba keptuvės: Kol skrudintuvai tapo įprasti, duonai skrudinti žmonės naudojo groteles, keptuves ar keptuves. Jie įkaitindavo keptuvę ar groteles virš viryklės ar atviros ugnies ir dėdavo duonos riekeles. Duona buvo kartais apverčiama arba apverčiama, kad būtų pasiektas norimas skrudinimas.

4. Skrudinimo žnyplių naudojimas: anksčiau buvo naudojamos speziellen sukurtos skrudinimo žnyplės. Šios žnyplės turėjo ilgas rankenas ir metalinius nasrus, kuriuose tilpo duonos riekelė. Žnyplės buvo dedamos prieš laužą, o duona buvo laikoma virš liepsnos, kol ji apskrudo iki norimos spalvos ir traškumo.

5. Olandiškoje orkaitėje: Ketaus olandų krosnys galėtų būti naudojamos duonai skrudinti. Juos kaitindavo ant krosnies ar laužo, į vidų įdėdavo duonos riekes. Dangtis buvo uždarytas, sulaikydamas šilumą, o duona palaipsniui skrudino iki auksinės rudos spalvos.

6. Ant skrudinimo šakutės: Skrudinimo šakutė yra indas ilgomis rankenomis su dviem ar trimis šakelėmis. Žmonės duonos riekę smeigdavo ant šakelių ir laikydavo virš atviros ugnies arba šalia šilumos šaltinio, apversdami duoną, kai ji apskrus.

7. Tinklelio lygintuvo naudojimas: Tinklelio lygintuvas yra metalinis karkasas su sukryžiuotais metaliniais strypais, sukuriančiais tinklelį primenantį paviršių. Duonos riekelės buvo dedamos ant grotelių lygintuvo, o jos buvo dedamos virš šilumos šaltinio, pavyzdžiui, atviros ugnies ar viryklės, kad duona būtų paskrudinta.

8. Elektriniai duonos skrudintuvai: Ankstyvieji elektriniai skrudintuvai buvo išrasti XIX amžiaus pabaigoje ir plačiau naudojami XX amžiaus pradžioje. Tačiau šie ankstyvieji skrudintuvai labai skyrėsi nuo iššokančių skrudintuvų, kuriuos turime šiandien. Jas sudarė elektriniai kaitinimo elementai arba metaliniai ritiniai, tarp kurių buvo dedamos duonos riekelės, skirtos skrudinti.

Šie duonos skrudinimo būdai buvo plačiai naudojami tol, kol buvo plačiai naudojami elektriniai skrudintuvai, kurie pakeitė duonos skrudinimo būdą, todėl procesas tapo greitesnis, lengvesnis ir patogesnis.