Kaip vadinasi indiška duona?

Yra daug skirtingų indiškos duonos rūšių, kurių kiekviena turi savo unikalų pavadinimą. Kai kurios iš labiausiai paplitusių indiškos duonos rūšių yra:

* Roti:paplotėlis, gaminamas iš viso grūdo kvietinių miltų ir paprastai kepamas tandūrinėje orkaitėje.

* Naan:raugintas paplotėlis, gaminamas iš baltų miltų ir paprastai kepamas tandyro orkaitėje.

* Paratha:sluoksniuota paplotėlis, pagamintas iš nesmulkintų kvietinių miltų ir paprastai įdarytas daržovėmis arba sūriu.

* Puri:gruzdintas paplotėlis, pagamintas iš baltų miltų ir paprastai patiekiamas su kariu.

* Bhatura:rauginta, kepta duona, gaminama iš baltų miltų ir paprastai patiekiama su chole (avinžirnių karis).

* Kulcha:paplotėlis, pagamintas iš maida miltų (rafinuotų kvietinių miltų) ir paprastai įdarytas daržovėmis arba sūriu.

* Missi roti:paplotėlis, gaminamas iš viso grūdo miltų ir pagardintas prieskoniais bei žolelėmis.

* Thepla:paplotėlis, gaminamas iš viso grūdo miltų ir pagardintas prieskoniais bei žolelėmis.