Ragana jums geriau naminė ar parduotuvė duona?

Naminė duona paprastai jums geriau nei parduotuvėje pirkta duona. Taip yra todėl, kad naminė duona paprastai gaminama iš šviežių, aukštos kokybės ingredientų ir joje nėra konservantų ir kitų priedų, kurie dažnai būna parduotuvėje pirktoje duonoje.

Kai kurie naminės duonos pranašumai:

* Jame yra mažiau natrio. Parduotuvėje pirktoje duonoje gali būti iki 600 miligramų natrio vienoje riekėje, o tai daugiau nei du kartus viršija rekomenduojamą paros normą. Naminė duona, pagaminta iš šviežių, mažai natrio turinčių ingredientų, gali būti daug sveikesnis pasirinkimas.

* Tai geras skaidulų šaltinis. Skaidulos yra svarbios virškinimui ir gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje. Naminė duona, pagaminta iš nesmulkintų grūdų, yra geras skaidulų šaltinis.

* Jame nėra konservantų ir kitų priedų. Daugelyje parduotuvėje pirktų duonos gaminių yra konservantų ir kitų priedų, kurie gali pakenkti jūsų sveikatai. Naminėje duonoje, pagamintoje iš šviežių, sveikų ingredientų, šių priedų nėra.

* Jis skanesnis. Naminė duona tiesiog skanesnė nei parduotuvėje pirkta. Taip yra todėl, kad jis pagamintas iš šviežių, aukštos kokybės ingredientų ir kepamas atsargiai.

Štai keli sveikos naminės duonos gaminimo patarimai:

* Naudokite nesmulkintus grūdus. Nesmulkinti grūdai yra geras skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis. Ieškokite receptų, kuriuose naudojami viso grūdo miltai, avižiniai dribsniai ar kiti nesmulkinti grūdai.

* Sumažinkite cukraus kiekį. Cukrus yra tuščių kalorijų šaltinis ir gali prisidėti prie svorio padidėjimo. Pabandykite rasti receptų, kuriuose būtų naudojama mažiau cukraus arba naudojami natūralūs saldikliai, pavyzdžiui, medus ar agavų sirupas.

* Pridėkite sveikų riebalų. Sveiki riebalai, tokie kaip alyvuogių aliejus arba avokadų aliejus, gali padėti pagerinti duonos skonį ir tekstūrą. Jie taip pat gali padėti sumažinti cholesterolio ir cukraus kiekį kraujyje.

* Kepkite patys. Duonos kepimas patiems yra geriausias būdas užtikrinti sveiką ir skanų duonos kepalą. Internete ir kulinarinėse knygose yra daug įvairių duonos receptų.