Ką daryti, nes į duonos receptą įdėjote per daug druskos?

Jei į duonos receptą įdėjote per daug druskos, galite atlikti kelis veiksmus, kad pabandytumėte tai pataisyti:

1. Įpilkite daugiau miltų ir vandens. Tai padės atskiesti druską ir padaryti duoną mažiau sūrų. Būtinai lygiomis dalimis suberkite miltus ir vandenį, kad tešla per daug neišsausėtų.

2. Įdėkite saldiklio. Saldikliai, tokie kaip cukrus ar medus, gali padėti subalansuoti duonos sūrumą. Saldiklio būtinai dėkite nedideliais kiekiais, kad duona netaptų per saldi.

3. Įdėkite rūgštų ingredientą. Rūgštiniai ingredientai, tokie kaip citrinų sultys arba actas, gali padėti sumažinti duonos sūrumą. Rūgščių ingredientų būtinai dėkite nedideliais kiekiais, kad duona per daug nesurūgtų.

4. Duoną kepkite ilgesnį laiką. Tai padės pašalinti dalį druskos.

5. Pabandykite pagaminti duoną su mažesniu druskos kiekiu. Tai geriausias būdas iš pradžių nepridėti per daug druskos.

Štai keletas papildomų patarimų, kaip kepti duoną su druska:

* Druskos kiekiui išmatuoti naudokite svarstykles. Tai padės užtikrinti, kad pridėjote tinkamą sumą.

* Druską į tešlą įberkite minkymo proceso pradžioje. Tai padės tolygiai paskirstyti druską visoje tešloje.

* Prieš kepdami duoną, paragaukite tešlos. Tai padės nustatyti, ar jis per sūrus ir ar jį reikia koreguoti.

Jei turite klausimų apie duonos kepimą, nedvejodami kreipkitės į profesionalų kepėją arba skaitykite kulinarijos knygą.