Kokių maistinių medžiagų yra nesmulkintų kviečių duonoje?

Viso grūdo duona gaminama iš viso kviečių branduolio, kurį sudaro sėlenos, gemalai ir endospermas. Dėl to jis yra geras skaidulų, vitaminų ir mineralų šaltinis.

Kai kurios maistinės medžiagos, esančios nesmulkintų grūdų duonoje, yra:

* Fiber: Viso grūdo duona yra geras skaidulų šaltinis, kuris yra svarbus virškinimo sistemos sveikatai. Skaidulos gali padėti reguliuoti tuštinimąsi, užkirsti kelią vidurių užkietėjimui ir sumažinti gaubtinės žarnos vėžio riziką.

* Vitaminai: Viso grūdo duona taip pat yra geras kelių vitaminų, įskaitant tiaminą, niaciną, riboflaviną ir folio rūgštį, šaltinis. Šie vitaminai yra būtini gerai sveikatai ir padeda palaikyti įvairias kūno funkcijas, tokias kaip energijos gamyba, medžiagų apykaita ir nervų funkcija.

* Mineralai: Viso grūdo duona yra geras kelių mineralų, įskaitant magnį, fosforą, geležį ir cinką, šaltinis. Šie mineralai yra būtini gerai sveikatai ir padeda palaikyti įvairias kūno funkcijas, tokias kaip kaulų sveikata, raumenų funkcija ir imuninė funkcija.

* Antioksidantai: Kvietinėje duonoje yra antioksidantų, kurie padeda apsaugoti ląsteles nuo pažeidimų. Antioksidantai gali padėti sumažinti lėtinių ligų, tokių kaip širdies ligos ir vėžys, riziką.

Viso grūdo duona yra maistingas maistas, kurį galima valgyti kaip sveikos mitybos dalį. Tai geras skaidulų, vitaminų, mineralų ir antioksidantų šaltinis.