Kur nusipirkti druskoje kylančios duonos?

Druskos kylanti duona yra tradicinė amerikietiška duona, gaminama naudojant natūralų rauginimo agentą, vadinamą „druskos kildinimo“ medžiaga. Tai unikali ir kvapni duona su šiek tiek rūgštoku skoniu ir savitu aromatu. Štai keletas vietų, kur galite nusipirkti druskoje kylančios duonos:

Vietinės kepyklėlės: Peržiūrėkite vietines kepyklas savo vietovėje, kurios specializuojasi amatininkų arba tradicinės duonos gaminiuose. Kai kurios kepyklėlės gali pasiūlyti druskingos duonos kaip įprasto meniu dalį arba kaip specialų gaminį. Paklauskite kepyklos apie duonos gaminimo procesą, kad įsitikintumėte, jog jie naudoja tradicinį druskos kildinimo būdą.

Ūkininkų turgeliai: Ūkininkų turguose dažnai veikia vietiniai pardavėjai, parduodantys naminę duoną ir kitus kepinius. Ūkininkų turguose galite rasti druskoje kylančios duonos, ypač regionuose, kuriuose yra stiprios šios duonos kepimo tradicijos.

Internetiniai mažmenininkai: Yra keletas internetinių mažmenininkų, parduodančių druskoje kylančią duoną. Šie mažmenininkai paprastai siunčia duoną visoje šalyje, todėl galite ja mėgautis, net jei negyvenate vietovėje, kurioje ji paprastai gaminama.

Specialios maisto parduotuvės: Specializuotose maisto parduotuvėse, kuriose daugiausia dėmesio skiriama amatiniams ar vietiniams maisto produktams, gali būti parduodama druskinga duona. Patikrinkite pasirinkimą šiose parduotuvėse ir sužinokite, ar jose siūloma ši unikali duona.

Nakvynė ir pusryčiai arba istorinės užeigos namai: Kai kurie nakvynės su pusryčiais namai arba istorinės užeigos, esančios vietovėse, žinomose dėl sūrios duonos tradicijos, gali pasiūlyti ją kaip savo pusryčių meniu dalį arba kaip ypatingą skanėstą svečiams.

Pirkdami druskoje kylančią duoną, ieškokite kepalo su aukso rudos spalvos plutele ir minkštos, šiek tiek kramtomos tekstūros. Skonis turėtų būti šiek tiek rūgštus su saldumo užuomina. Jei savo vietovėje nerandate druskoje kylančios duonos, galite pabandyti ją pasigaminti ir namuose. Internete ir kulinarinėse knygose yra keletas receptų.