Koks yra geras bananų duonos receptas?

Ingredientai:

- 1 puodelis universalių miltų

- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

- 1/2 arbatinio šaukštelio kepimo sodos

- 1/2 arbatinio šaukštelio druskos

- 3/4 puodelio granuliuoto cukraus

- 1/2 puodelio supakuoto šviesiai rudojo cukraus

- 1/4 puodelio nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 1 kiaušinis, kambario temperatūros

- 1/4 puodelio augalinio aliejaus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 3 prinokę bananai, sutrinti

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Sutepkite 9x5 colių kepimo skardą kepimo purškalu arba sviestu.

2. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda ir druską.

3. Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą ir granuliuotą cukrų iki šviesios ir purios masės. Suberkite rudąjį cukrų ir gerai išmaišykite. Po vieną įmuškite kiaušinį, tada įmaišykite vanilės ekstraktą ir augalinį aliejų.

4. Į šlapius ingredientus suberkite sutrintus bananus ir maišykite, kol gerai susimaišys. Palaipsniui supilkite sausus ingredientus į šlapius ingredientus, maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite.

5. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 55–65 minutes arba tol, kol į centrą įsmeigtas dantų krapštukas išeis švarus.

6. Leiskite bananų duonai 10 minučių atvėsti keptuvėje, tada perkelkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

7. Supjaustykite ir mėgaukitės! Ši bananų duona geriausiai tinka suvartoti per 2-3 dienas.

Patarimai:

- Jei norite sodresnio skonio, vietoj šviesiai rudojo cukraus naudokite tamsiai rudą cukrų.

- Į tešlą įdėkite smulkintų riešutų, šokolado drožlių ar džiovintų vaisių, kad gautumėte papildomos tekstūros ir skonio.

– Jei neturite prinokusių bananų, galite juos greitai subrandinti kelioms valandoms įdėję į popierinį maišelį su obuoliu ar kriauše.

- Norėdami paruošti šios bananų duonos versiją be glitimo, vietoj universalių miltų naudokite miltų mišinį be glitimo.