Ar geriau naudoti kviečių gemalus nei sėlenas?

Paprastai bandant pagerinti savo sveikatą geriau naudoti kviečių sėlenas nei kviečių gemalus. Kviečių sėlenose yra daugiau maistinių skaidulų nei kviečių gemaluose, kurie padeda jaustis sotūs, gerina virškinimą ir gali sumažinti tam tikrų lėtinių ligų riziką. Kviečių sėlenose taip pat yra daugiau vitaminų, mineralų ir fitochemikalų nei kviečių gemaluose. Nors ir kviečių gemalai, ir kviečių sėlenos yra geri maistinių medžiagų šaltiniai, kviečių sėlenos paprastai yra sveikesnis pasirinkimas.