Kaip gaminami ryžių traškučiai?

Pirmasis žingsnis gaminant ryžių traškius grūdus yra ryžių malimas. Šis procesas apima išorinio ryžių branduolio sluoksnio, vadinamo lukštu, pašalinimą. Tada lukštenti ryžiai toliau malami, kad būtų gauti ryžių miltai.

2 veiksmas:maišymas

Tada ryžių miltai sumaišomi su vandeniu, cukrumi, druska ir salyklo kvapiosiomis medžiagomis. Mišinys kaitinamas ir maišomas, kol susidaro tiršta pasta.

3 veiksmas:išspaudimas

Tada karšta pasta išspaudžiama per štampą, kad susidarytų ilgos plonos sruogos. Šios sruogos supjaustomos į mažus gabalėlius, iš kurių vėliau formuojamos žinomos ryžių traškučių dribsnių formos.

4 veiksmas:džiovinimas

Ryžių traškūs grūdų gabaliukai džiovinami karšto oro orkaitėje. Šis procesas pašalina drėgmę iš grūdų ir padaro juos traškus.

5 veiksmas:skrudinimas

Džiovintų ryžių traškių grūdų gabaliukai skrudinami orkaitėje. Šis procesas suteikia javams būdingą aukso rudą spalvą ir skonį.

6 veiksmas:pakavimas

Paskrudinti ryžiai traškūs grūdai supakuojami ir parduodami vartotojams.

Štai keletas papildomos informacijos apie ryžių traškučių grūdų gamybos procesą:

* Ryžiai, naudojami ryžių traškučiams gaminti, paprastai yra ilgagrūdžiai balti ryžiai.

* Ryžių traškiems grūdams gaminti naudojamas vanduo paprastai yra filtruotas vanduo.

* Cukrus, naudojamas ryžių traškučiams gaminti, paprastai yra granuliuotas cukrus.

* Druska, naudojama ryžių traškučiams gaminti, paprastai yra joduota druska.

* Salyklo kvapioji medžiaga, naudojama ryžių traškučiams gaminti, paprastai gaminama iš miežių salyklo.

* Ryžių traškių grūdų gabaliukai paprastai išspaudžiami per maždaug 1/8 colio skersmens štampą.

* Ryžių traškučiai grūdų gabaliukai paprastai džiovinami karšto oro orkaitėje maždaug 350 laipsnių Farenheito temperatūroje.

* Ryžių traškūs grūdų gabaliukai paprastai skrudinami orkaitėje maždaug 400 laipsnių pagal Farenheitą.