Kodėl jūsų ryžių krispies pasirodo kietos?

Sviestas yra lipnių, minkštų ryžių Krispie skanėstų raktas. Tai padeda padengti ryžių krispiečius ir neleisti jiems per daug sulipti. Jei nenaudosite pakankamai sviesto, skanėstai bus kieti ir trupiniai.

2 priežastis:gaminimas per ilgai

Sudėjus ryžių krispies į lydytą sviestą ir zefyrus, svarbu nuolat maišyti, kol mišinys tolygiai susimaišys. Jei mišinį perkepsite, zefyrai pradės stingti, skanėstai taps kieti.

3 priežastis:nespaudžiate jų stipriai

Dėl to gali susidaryti oro kišenės ir netolygi padėtis, o tai gali sukelti traškias ryžių kriaušes.

Štai keletas patarimų, kaip užtikrinti, kad ryžių krispie skanėstai kiekvieną kartą būtų minkšti ir lipnūs:

* Naudokite teisingą sviesto, zefyrų ir ryžių krispių santykį. Zefyrų pakuotėje pateikiamos tikslios instrukcijos.

* Prieš dėdami zefyrus, sviestą būtinai visiškai ištirpinkite.

* Sudėjus ryžių krispiečius, nuolat maišykite mišinį, kol viskas tolygiai susimaišys.

* Nepervirkite mišinio. Kai zefyrai išsilydys ir ryžių krispies apteps, nukelkite keptuvę nuo ugnies.

* Tvirtai įspauskite mišinį į keptuvę ir leiskite visiškai atvėsti prieš pjaustydami batonėlius.