Ar bene sėklos yra tokios pat kaip sezamo sėklos?

Bene sėklos ir sezamo sėklos yra mažos, daug aliejaus turinčios sėklos, naudojamos įvairiose pasaulio virtuvėse. Tačiau jie nėra tos pačios rūšies sėklos. Sezamo sėklos gaunamos iš sezamo augalo (Sesamum indicum), o bene sėklos – iš į sezamą panašio augalo (Sesamum radiatum).

Sezamo sėklos paprastai yra didesnės nei bene sėklos ir yra šiek tiek saldesnio skonio. Jie yra tiek juodos, tiek baltos spalvos. Juodosios sezamo sėklos yra maistingesnės nei baltosios sezamo sėklos, tačiau jos turi stipresnį skonį. Bene sėklos yra baltos arba gelsvos spalvos ir šiek tiek kartaus skonio. Jų nėra taip plačiai kaip sezamo sėklų, tačiau jų galima rasti kai kuriose sveiko maisto parduotuvėse.

Tiek sezamo, tiek bene sėklos yra geras baltymų, skaidulų, sveikų riebalų ir mineralų, įskaitant geležį, kalcį ir magnį, šaltinis. Jie gali būti naudojami įvairiems patiekalams, pavyzdžiui, salotoms, bulvytėms, kariui ir desertams.