Kodėl spurga vadinama, bet joje yra riešutų ingredientų?

Spurgose riešutai nėra būtini ingredientai. Terminas „spurga“ yra kilęs iš olandų kalbos žodžio „olykoek“, kuris pažodžiui verčiamas kaip „aliejinis pyragas“. Manoma, kad pavadinimas „spurga“ atsirado XIX amžiuje, kai olandų naujakuriai į Ameriką atvežė savo olikoekus. Laikui bėgant pavadinimas virto „spurga“ ir buvo plačiai vartojamas anglų kalboje.