Ar galima gaminti trapius pyragus be ryžių miltų?

Taip, trapius pyragus galima gaminti ir be ryžių miltų. Štai tradicinis trapios tešlos receptas, kuriame nėra ryžių miltų:

Ingredientai:

- 1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto, suminkštinto

- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus

- 1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto

- 2 1/4 puodelių universalių miltų

- 1/4 arbatinio šaukštelio druskos

Instrukcijos:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350°F (175°C). Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.

2. Dideliame dubenyje sutrinkite sviestą ir cukrų iki šviesios ir purios masės. Įmaišykite vanilės ekstraktą.

3. Į sviesto mišinį pamažu suberkite miltus ir druską, maišykite, kol viskas susimaišys. Nepermaišykite, kitaip trapios tešlos pyragas bus kietas.

4. Surinkite tešlą į rutulį ir suvyniokite į plastikinę plėvelę. Šaldykite mažiausiai 30 minučių arba iki nakties.

5. Ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus iškočiokite tešlą maždaug 1/4 colio storio. Supjaustykite norimomis formomis, naudodami sausainių formeles.

6. Dėkite sausainius ant paruoštos kepimo skardos ir kepkite 10-12 minučių arba kol kraštai taps auksinės spalvos.

7. Leiskite sausainiams keletą minučių atvėsti ant kepimo skardos, prieš perkeldami juos ant grotelių, kad visiškai atvėstų.

Mėgaukitės skaniais trapiais sausainiais be ryžių miltų!