Kokį maistą galite išsaugoti šaldytuve?

Daug įvairių maisto produktų galima konservuoti naudojant gilų šaldymą, nes gilus užšaldymas sulėtina arba sustabdo gedimą, kurį sukelia mikrobų augimas ir fermentų reakcijos, maiste esantį vandenį paverčiant ledo kristalais. Štai keletas įprastų maisto produktų, kuriuos galima išsaugoti giliai užšaldant:

Vaisiai :

- Uogos (pvz., braškės, avietės, mėlynės)

- Vyšnios

- Abrikosai

- Persikai

- Vynuogės

- Slyvos

- Mangai

- Ananasas

- Bananai (sutrinti arba supjaustyti griežinėliais užšaldyti)

Daržovės :

- Žirniai

- Kukurūzai

- Šparaginės pupelės

- Brokoliai

- Žiediniai kopūstai

- Morkos

- Šparagai

- Paprikos

- Špinatai

- Pomidorai (šaldyti saulėje džiovinti pomidorai, pomidorų tyrės)

Mėsa, paukštiena ir žuvis :

- Jautienos malta

- Kepsniai

- Kotletai

- Kepsniai

- Vištienos krūtinėlės

- Visos vištos

- Kalakutienos kepsniai arba krūtinėlės

- Žuvies filė

- Moliuskai

Kepiniai :

- Duona

- Tortai

- Slapukai

- Bandelės

- Pyragai

- Picos tešla

Pieno produktai :

- Sviestas

- Kreminis sūris

- Susmulkintas sūris

Kiti :

- Sriubos atsargos

- Padažai

- Virtų patiekalų likučiai