Po kiek laiko suvalgęs sugedusio maisto žmogus suserga?

Laikas, per kurį susergama valgant sugedusį maistą, gali skirtis priklausomai nuo maisto rūšies, suvartoto kiekio ir asmens imuninės sistemos. Apsinuodijimo maistu simptomai gali prasidėti jau po 30 minučių po užteršto maisto vartojimo arba gali praeiti kelios dienos. Paprastai simptomai paprastai prasideda per 1–3 dienas nuo sugedusio maisto vartojimo.

Kai kurie įprasti apsinuodijimo maistu simptomai:

- Pykinimas

- Vėmimas

- Viduriavimas

- Pilvo skausmas

- Karščiavimas

- Šaltkrėtis

- Galvos skausmas

- Nuovargis

Sunkiais atvejais apsinuodijimas maistu gali sukelti dehidrataciją, elektrolitų pusiausvyros sutrikimą ir net mirtį. Jei suvalgius sugedusio maisto atsiranda kokių nors sunkių simptomų, svarbu nedelsiant kreiptis į gydytoją.

Norint išvengti apsinuodijimo maistu, svarbu saugiai tvarkyti ir laikyti maistą. Tai reiškia, kad maistą reikia laikyti šaldytuve arba užšaldyti tinkamoje temperatūroje, virti maistą iki tinkamos vidinės temperatūros ir vengti kryžminio žalio ir termiškai apdoroto maisto užteršimo. Laikydamiesi šių paprastų patarimų, galite sumažinti riziką susirgti dėl sugedusio maisto.