Ar galima užšaldyti iš anksto išvirtą kumpį, kai jis vieną kartą buvo pašildytas?

Nerekomenduojama šaldyti iš anksto išvirto kumpio, kai jis buvo pašildytas. Kai maistas yra šildomas, bakterijos gali augti ir daugintis. Užšaldžius kumpį šios bakterijos nesunaikins, o jei kumpis bus suvartotas po užšaldymo, tai gali sukelti apsinuodijimą maistu.

Jei turite iš anksto virto kumpio likučių, geriausia jį laikyti šaldytuve ir suvalgyti per 3–4 dienas. Jei per šį laiką neplanuojate kumpio valgyti, galite jį užšaldyti, tačiau svarbu laikytis saugaus maisto tvarkymo procedūrų, kad sušaldžius kumpį būtų saugu valgyti.