Kaip užšaldyti avokadus?

1. Pasirinkite prinokusius avokadus. Avokadai turi būti tvirti liesti, tačiau paspaudus šiek tiek duoti. Venkite per minkštų ar minkštų avokadų, nes jie blogai užšals.

2. Avokadus nulupkite ir išimkite kauliukus. Avokadą perpjaukite per pusę išilgai ir išimkite kauliuką. Šaukštu išskobkite avokado minkštimą.

3. Sutrinkite avokado minkštimą. Avokado minkštimą sudėkite į dubenį ir sutrinkite šakute iki vientisos masės.

4. Įpilkite citrinos arba laimo sulčių. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą citrinos arba laimo sulčių vienam avokadui, kad avokadas neparuduotų.

5. Sutrintą avokadą perkelkite į indą, kurį galima laikyti šaldiklyje. Avokadą sandariai supakuokite į indą, nepalikdami oro kišenių.

6. Avokadų tyrę užšaldykite iki 3 mėnesių. Prieš naudodami avokadų tyrę atšildykite per naktį šaldytuve.

Patarimai, kaip užšaldyti avokadus

* Norėdami sutaupyti vietos, vietoj tyrės galite užšaldyti avokado griežinėlius ar gabaliukus.

* Norėdami naudoti šaldytas avokado skilteles ar gabalėlius, tiesiog atšildykite juos šaldytuve per naktį arba kambario temperatūroje keletą valandų.

* Šaldytas avokadas gali būti naudojamas įvairiems receptams, įskaitant gvakamolę, kokteilius, salotas ir desertus.

Informacija apie šaldytų avokadų mitybą

Viename avokade (140 g) yra:

* Kalorijos:240

* Bendras riebalų kiekis:22 g

* Sotieji riebalai:4g

* Cholesterolis:0 mg

* Natris:10 mg

* Angliavandeniai:14g

* Skaidulos:10g

* Cukrus:1 g

* Baltymai:2g

Avokadai yra geras vitaminų C, E ir K, taip pat kalio, magnio ir folio rūgšties šaltinis.