Ar tinka virti metų senumo šaldytus sparnelius?

Paprastai saugu virti ir vartoti šaldytus iki vienerių metų vištienos sparnelius, jei jie buvo tinkamai laikomi ir nesugedę. Tačiau yra keletas dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti prieš ruošiant šaldytus vištienos sparnelius, kurie buvo laikomi ilgą laiką.

Šviežumas: Metus laikomi šaldyti vištienos sparneliai gali būti ne tokie švieži, kaip trumpiau šaldyti sparneliai. Kuo ilgiau sparneliai buvo užšaldyti, tuo didesnė tikimybė, kad jie prarado savo skonį ir tekstūrą.

Kokybė: Vištienos sparnelių kokybė prieš juos užšaldant taip pat gali turėti įtakos jų išvaizdai po virimo. Jei sparneliai iš pradžių nebuvo geros kokybės, jie gali būti nelabai geri net ir išvirti, nepaisant to, kiek laiko buvo užšaldyti.

Saugykla: Tinkamas laikymas yra būtinas norint išlaikyti šaldytų vištienos sparnelių kokybę. Sparnai turi būti laikomi pastovioje 0 °F (-18 °C) ar žemesnėje temperatūroje. Jei sparneliai buvo veikiami temperatūros svyravimų arba buvo laikomi per aukštoje temperatūroje, jie gali būti nesaugūs valgyti.

Sauga: Prieš gaminant šaldytus vienerių metų vištienos sparnelius, svarbu juos apžiūrėti, ar nėra gedimo požymių. Sugedimą gali rodyti spalvos, tekstūros ar kvapo pokyčiai. Jei sparneliai turi kokių nors sugedimo požymių, juos reikia išmesti.

Maisto gaminimas: Kepant šaldytus vienerių metų vištienos sparnelius, svarbu juos gerai iškepti iki 165°F (74°C) vidinės temperatūros. Tai padės užtikrinti, kad visos galimos kenksmingos bakterijos būtų sunaikintos.

Jei nesate tikri dėl metų senumo šaldytų vištienos sparnelių saugumo ar kokybės, geriausia būti atsargiems ir juos išmesti.