Kas yra ledinis cukrus?

Ledinis cukrus (dar vadinamas glazūriniu cukrumi arba konditeriniu cukrumi) yra smulkiai sumaltas granuliuotas cukrus, sumaišytas su nedideliu kiekiu kukurūzų krakmolo (dažnai 3–5 %), kad nesuliptų. Iš jo gaminami glaistai ir glazūrai, taip pat pyragaičiai, sausainiai ir kiti desertai.