Kodėl gaminant naminius ledus naudojant valgomąją druską vandens užšalimo temperatūrai sumažinti svarbu, kad juose būtų daugiau cheminių medžiagų nei akmens druskoje?

Iš tikrųjų yra atvirkščiai, parduodama akmens druska paprastai yra 98–99% gryno natrio chlorido, o valgomoji druska paprastai yra apie 97–98%, į ją pridedama papildomų cheminių medžiagų, tokių kaip jodas ir lipnumą mažinančios medžiagos. Taigi akmens druska geriau tinka ledams gaminti, jei norite sumažinti papildomų cheminių medžiagų kiekį maiste.