Kaip virti kiaušinius ant vidutinės ugnies?

Kiaušinių virimas per vidutinį

1. Nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto.

2. Į keptuvę įmuškite du kiaušinius.

3. Nemaišydami leiskite kiaušiniams virti 2–3 minutes.

4. Kai baltymai sustings, švelniai pakratykite keptuvę arba pakelkite ją sukamaisiais judesiais, kad skystas kiaušinis apteptų trynį.

5. Prieš apversdami kiaušinius, pabarstykite druska ir pipirais.

6. Leiskite kiaušiniams virti dar 1–2 minutes arba tol, kol trynys pradės stingti. Nepersistenkite šioje dalyje.

7. Pagardinkite tarkuotu sūriu, žolelėmis arba salsa ir kiaušinius sudėkite į lėkštę.