Kiek laiko kietai virti tuziną kiaušinių?

Štai žingsniai ir bendras laikas, per kurį reikia išvirti tuziną didelių kiaušinių:

1. Paruoškite kiaušinius :

- Švelniai įdėkite kiaušinius į didelį puodą arba puodą pakankamai giliai, kad jie būtų viename sluoksnyje.

- Uždenkite kiaušinius šaltu vandeniu ir įsitikinkite, kad jie būtų panardinti maždaug 1 colio (2,5 cm).

2. Užvirkite :

- Vandenį greitai užvirinkite ant stiprios ugnies.

- Kai vanduo pradės virti, nedelsdami nukelkite puodą nuo ugnies.

3. Atvėsinti ir nustatyti :

- Uždenkite puodą ir palikite 15 minučių netrukdomai.

- Per šį laiką liekamoji karštis ir toliau keps kiaušinius.

4. Perkelti ir atvėsinti :

- Po 15 minučių perkelkite kiaušinius į dubenį, užpildytą šaltu vandeniu ir ledu.

- Leiskite jiems atvėsti ledo vonelėje bent 5 minutes, kad sustabdytumėte gaminimo procesą ir palengvintumėte lupimą.

5. Nulupkite ir patiekite :

- Kai kiaušiniai visiškai atvės, nulupkite ir mėgaukitės.

Atminkite, kad tikslus kepimo laikas gali šiek tiek skirtis priklausomai nuo kiaušinių dydžio ir viryklės kaitros intensyvumo. Geriausia pirmiausia išbandyti vieną kiaušinį, kad nustatytumėte tinkamiausią virimo laiką.