Ar pigiau pirkti skystus kiaušinių baltymus ar atskirti juos patiems?

Skystų kiaušinių baltymų kaina gali skirtis priklausomai nuo prekės ženklo ir įsigyto kiekio, tačiau vidutiniškai 16 uncijų dėžutė skystų kiaušinių baltymų gali kainuoti nuo 1,50 USD iki 2,00 USD. Palyginimui, keliolika didelių kiaušinių paprastai kainuoja apie 1,50–2,50 USD, o kiekviename kiaušinyje yra maždaug 3 šaukštai kiaušinio baltymo.

Norėdami patys atskirti kiaušinių baltymus, galite naudoti vieną iš kelių būdų, pavyzdžiui, sulaužyti kiaušinį ir atskirti baltymą nuo trynio rankomis ar virtuvės įrankiu arba naudoti virtuvės įtaisą, specialiai skirtą kiaušinių baltymams atskirti. Nors šis procesas gali užtrukti šiek tiek ilgiau nei paprastas skystų kiaušinių baltymų išpylimas iš dėžutės, ilgainiui tai gali sutaupyti pinigų.

Be to, patys atskirdami kiaušinių baltymus, galite geriau kontroliuoti naudojamų kiaušinių baltymų kokybę ir šviežumą.